поделиться ссылкой
Йогурт они изготавливали по традиционному армянскому рецепту, привезенному из родных краев. До начала производства, Коломбосяны готовили этот продукт дома, наполняли его в баночки и продавали соседям и друзьям.
Сначала Коломбосяны приехали в Чикаго в (1917 г.), после чего переехали в город Лоуренс (штат Массачусетс) , а еще позднее основали свою молочную ферму в соседнем Андовере. Первые партии йогурта Коломбо были приготовлены на дровяной печи. Помимо молока и йогурта, они готовили известный армянский напиток тан .
Первыми клиентами Коломбосянов были сирийцы, ливанцы, греческие и армянские переселенцы – все те, кому была хорошо знакома йогуртовая традиция. Свое первое производство армянские эмигранты сбывали именно в ближневосточных магазинах. Американские владельцы магазинов с опасением относились к предложениям о продаже молочного продукта, совсем неизвестного местному населению.
Но вскоре йогурт стал очень популярен и среди американцев. Уже к 1940-ым годам бизнес Коломбосянов динамично развивался, они построили большой завод в том же Андовере, так как прежний был поврежден в результате большого пожара. К 1960 годам, когда медики выявили полезные свойства йогурта и подтвердили , что продукт содержит большое количество белков и обладает омолаживающим свойством, йогурты «Colombo» стали сметать с прилавков магазинов с невероятной скоростью.
Со временем на рынке появилось множество других производителей, таких как «Dannon» и др., которые конкурировали с Коломбосянами. На то время, руководство производством перешло в руки сыновей Саркиса – Боба и Джона. К этому периоду, йогурты «Colombo» получили широкую известность по всей Америке и пользовались огромным спросом.
Боб Коломбосян
Братья внедрили в производство новый вид йогуртов, положив на дно банки кусочки фруктов. После появления этого вида продукта, продажи компании Коломбосянов снова взлетели .
Тем не менее, не имея капитала, чтобы конкурировать с многочисленными производителями уже по всему миру, в 1993 году компания была продана французской General Mills, которая в 2010 году приостановила производство йогуртов «Colombo».
