поделиться ссылкой
Летом в этих края бывает довольно жарко, поэтому рекомендую посещать Арени осенью, лучше всего во время фестиваля вина и винограда . Это очень колоритное событие. Арени - красивая деревня и считается одним из винных центров Армении. Здесь делают вино из автохтонного сорта винограда . Молодое вино Арени - это симфония, радость, свежесть, это теплота. Не упустите возможность и приезжайте на фестиваль.
В Арени обычно заезжают по пути в Горис или Джермук. Прекрасное место для обеда или позднего завтрака. Тем более, что местная кухня очень вкусная. Пообедать рекомендую в Гроте у Вардкеса. Грот — это маленький ресторан в пещере по дороге к храму Нораванк. Или же у Вардкеса дома прямо в деревне Арени, но об этом нужно договариваться заранее. Попроситесь к нему в погреб, там невероятные заготовки на зиму. А еще у него во дворе два тандыра, где по вашему заказу приготовят плов из ачара (твердая пшеница) с бараниной, запеченный лук и закуску из авелука. Поверьте, больше ничего не нужно! Авелук или конский щавель, скажу сразу, вещь необычная, но очень полезная. Из него варят суп или делают холодную закуску. Здесь авелук готовят еще и с болгарский перцем.
Подкрепились, а теперь нужно ехать в Нораванк, в сторону города Ехегнадзор. Дорога в Нораванк очень впечатляет, особенно на закате: аскетичные горы приобретают красноватый оттенок, который подчеркивает красоту храмового комплекса. Кстати, в Армении есть два храма Нораванк, этот называют Амагу Нораванк. Еще есть храм Бхено Нораванк близ Гориса. Амагу Нораванк, это ансамбль храмов, 13 века, резиденция княжеской семьи Орбелян и епископов Сюника.
Если вы увлекаетесь не только кулинарией, но и архитектурой, то это место будет очень интересно для изучения. Церковь Сурб Аствацацин (или Бурталашен, в честь князя Буртален Орбеляна, который финансировал строительство – прим.), церковь Сурб Карапет, часовня Сурб Григор, древнейшие хачкары, все это творения великого армянского зодчего и миниатюриста Момика.
Это лишь малые факты о Нораванке. Обязательно сделайте памятные фотографии, отсюда открывается прекрасный вид на горы и дорогу. Далее перед вами откроется два маршрута в Джермук или сразу в Татев и Горис. Счастливого пути!
Закуска из помидоров с сыром
1 кг. средних помидоров
200 гр.сыра "Ехагнадзор"
300 гр.нежирной сметаны
Зелень: кинза, реган, зеленый лук.Черный молотый перец по вкусу.
Размять сыр и тщательно перемешать со сметаной. Мелко нарезать зелень и добавить в полученну смесь. Нарезать помидоры кольцами, выложить в один слой и заправить тонким слоем соуса. Сверху выложить еще один слой помидоров, затем соус. Повторить в зависимости от выбранной посуды. Украсить лепестками регана и сразу подать с сушенными кусочками лаваша!
Автор: Анна Мазманян
Фото: Александр Сляднев
