Тутовка

В разных регионах Армении популярностью пользуется самогон из кизила, винограда, абрикосов. Но визитная карточка домашних горячительных напитков страны, конечно, знаменитая тти арах – водка из шелковицы или попросту тутовка. Родиной ее считается Карабах, но делают тутовку и в других областях страны.

Рецепт приготовления напитка, как и всего по-настоящему стоящего, на удивление прост. Шелковицу нужно собрать в большую бочку и оставить там побродить. Потом получившуюся ароматную массу перегоняют пару раз и все – водка готова. Крепость ее составляет 80 градусов и испытание это не для каждого. Кстати, тутовка – не просто любимый напиток, но и первое лекарство от недомоганий, простуды и слабости.