Как правило, пулпулаки ставятся в память об ушедших, имена которых можно прочесть на каменных корпусах. Само это слово возникло от бульканья воды, выливающейся из фонтанчика, хотя в литературном армянском есть еще слово «цайтахпюр» — дословно «фонтанирующий родник» (правда, в народе его используют нечасто).
Самый известный пулпулак, а так же один из первых, стоит на Площади республики и называется «7 родников». Из него могут пить одновременно семь человек. Создан он был в 1960-х по проекту архитектора Спартака Кнтехцяна, автора знаменитого Летнего зала кинотеатра «Москва» и станции метро «Маршал Баграмян». Бронзовые штуцеры в виде крепостных башен, которые украшали этот фонтан изначально, украли в 1990-е годы, и только в 2008-м вместо них были поставлены новые, созданные ювелиром-дизайнером Нуром.