Для его приготовления нам понадобится: 1 стакан дзавара (прим.пшеничная крупа, обработанная особым способом), 1/2 ст. нута, 3-4ст. ложки топленого масла, 1 лаваш, соль. Замачиваем дзавар и нут на ночь. На следующий день варим по отдельности, воду сливаем.
Измельчаем лаваш на кусочки и обжариваем в масле. Сцеживаем масло в глубокую посуду, добавляем нут, дзавар, солим, перемешиваем и тушим 1-2 минуты на маленьком огне. Перед подачей нужно выложить кусочки лаваша на блюдо с дзаваром.
Приятного аппетита!