Админ

  • 11080
  • 0
Кухня

Армянская окрошка

Впереди жаркое лето и самое время научиться готовить любимую армянскую окрошку. Ее сложно назвать блюдом, скорее окрошка-это освежающий напиток, который подается как в тарелках, так и в бокалах.



Окрошку редко готовят в холодное время года.

Приготовление армянской окрошки не таит в себе много сложностей. Этот напиток можно приготовить за очень короткое время. Ингредиенты, используемые в приготовлении этого блюда-напитка, также всегда находятся под рукой.


Классическая армянская окрошка готовится из армянского мацуна (кефира). Ее смешивают с водой и доводят до той консистенции, чтобы получилась густая масса, похожая на суп. При желании в нее можно добавить и сметану. Затем в окрошку добавляются мелко нарезанные свежие огурцы, соль, чеснок и укроп в большом количестве. Напиток готов. Его следует поставить в холодильник на несколько часов, потому что чаще всего окрошка подается в холодном виде.


Top