поделиться ссылкой
Уже второй год в Армении проходит фестиваль «Hartak». Главная цель мероприятия – создание общей альтернативной площадки для обмена опытом специалистов различных сфер. В этом году основными темами фестиваля станут окружающая среда, кулинария и вопросы экологии. На протяжении двух дней фестиваля в Ереване прошло свыше 50 мероприятий по четырем основным тематикам: «Кулинария»,«Искусство и технологии», «Душа и тело» и «Сделай сам».
«Уже второй год мы проводим в Армении фестиваль «Hartak». Если в прошлом году было больше мастер-классов и меньше участников, продающих свою продукцию, то в этом году все наоборот. Сегодня тут представлено более 25 представителей различных компаний, акцент больше направлен на производителей и рестораны. Организация городского фестиваля еды в Ереване была моей мечтой, и когда в рамках фестиваля «Hartak» мне предложили заняться фуд-частью, то я сразу же предложила сделать его в парке, чтобы это был праздник для горожан и гостей столицы, открытая площадка без платы за вход, где люди смогут провести весь день, дегустируя и покупая продукты, знакомясь с новыми людьми, обмениваясь опытом, слушая хорошую музыку и просто наслаждаясь доброй обстановкой. Тут есть и детская зона, и зона отдыха. Найти для себя занятие смогут все категории граждан, это праздник для города, где каждый невольно принимает участие»,- делится организатор, Анна Мазманян.
Настоящий фурор произвели ребята, которые на месте готовили морожeное.
«Под эгидой сообщества "Невероятная Физика" мы представляем научные шоу. За 30 секунд в присутствии гостей готовим очень вкусное мороженое: смешиваются сливки, молоко и добавляется жидкий азот (-198 C), что дает эффект моментальной заморозки. Натуральное мороженое без всяких примесей готово, заливаем сиропом и наслаждаемся вкусом. Мы долго обучались этой технике, в прошлом году мы принимали участие как волонтеры, в этом году у нас уже свой проект, все проходит очень здорово, надеемся что «Hartak» будет проводиться чаще», - рассказывают парни из компании «ARTNAUKA EREVAN».
Действительно, атмосфера на фестивале была очень теплая, предрасполагала и погода. А парк им. Маштоца, как всегда многолюден, но люди не спешат по своим делам. «Hartak» манит всех без исключения. Оно и ясно, тайская и итальянская, традиционная армянская еда, готовка на месте, не оставила равнодушным никого. Ну а сладкий павильон представил завод по производству молочных продуктов и пирожных и печений «TAMARA».
«Мы производим 65 видов пирожных и печений, здесь представлено около 20 разновидностей - эклеры, птичье молоко, бисквитные пирожные, гата, пряники, песочные печени. Молочные продукты, более 12 видов мороженого. Все очень вкусное и полезное. На этом фестивале мы участвуем впервые, время проходит очень увлекательно, веет атмосферой праздника, добротой и дружбой»,- говорит руководитель отдела маркетинга завода «TAMARA», Ара Мелконян.
«Прошлый год был экспериментальным, фестиваль мы проводили в октябре, а в этом году решили организовать летом. Сложились определенные места для мастер-классов, кухня уже второй год проводится в этом парке, мы хотим, что бы это стало традицией. Участники совсем разные, все очень креативные ребята, которых мы тщательно отбирали. Для нас главное - качество, ну и чтобы было вкусно, и гости смогли провести свой день интересно», - подытоживает одна из основателей фестиваля, Кристина Арутюнова.
